V knjigi Sonje Bertalanič, magistrice varne prehrane, je pomembno sporočilo; da lahko življenjski procesi v našem telesu zatrejo in izločijo škodljive snovi ter popravijo škodo. Ne z »zdravljenjem« s t.i. »zdravili«, temveč z uporabo istih snovi in pogojev, ki primarno omogočajo živemu organizmu, da se v naravi normalno razvija in živi. Kot lepo piše v pričujoči knjigi so to: naravna, polnovredna hrana, svež in čist zrak, čista pitna voda, primerne telesne dejavnosti, svetloba sonca, dovolj spanja in počitka in med drugim tudi pravilno voden post. Ne gre za »zdravila« in »terapije«, gre za zdrav življenjski slog, ki zadovoljuje temeljne fiziološke potrebe človeškega organizma.

Razumevanje teh načel je temeljni kamen za vzpostavitev sistema, ki bo spodbujal ljudi k ohranjanju in krepitvi zdravja z dosledno usmeritvijo v zdrav življenjski slog. Le in samo to bo zmanjšalo dotok novih bolnikov in preprečevalo razcvet sodobnih civilizacijskih bolezni, ki po nepotrebnem vzamejo milijone življenj in so lahko preprečljive. Eno najpomembnejših spoznanj sodobnega časa, do katerega smo se dokopali pri razumevanju same narave bolezni in postopkov za vračanje zdravja, ni odkritje domnevnih zdravilnih sposobnosti kakšnega kemičnega sredstva ali čudežne terapije, temveč so to samozdravilne lastnosti, ki se nahajajo v vsakem živem organizmu. Izrazijo pa se, ko vzroke za bolezen zamenjamo v vzroki za zdravje. Namesto, da bi imeli zdravilo za vsako bolezen, imamo z zdravim življenjskim slogom, predvsem pravilnim in zmernim prehranjevanjem, zdravilo za vse bolezni. V knjigi predstavljena raziskovalna naloga o učinkih postenja in rezultati le te, nam široko odpirajo oči o pomembnih dejstvih in temeljnih principih naravnega zdravljenja in sicer:
- Zdravje je posledica zdravega načina življenja.
- Zdravje je naše naravno (normalno) stanje – če živimo normalno.
- Zdravje in bolezen sta v »kontinuumu« - isti fiziološki zakoni vodijo življenje tako v zdravju, kot tudi v bolezni.
- Zdravljenje je biološki proces, ki ga izvaja organizem sam, če so mu omogočene primerne okoliščine.
- Odstraniti moramo vzroke bolezni in izginile bodo posledice.
- Telo deluje kot celota, zato zdravljenje posameznih delov ne učinkuje.
- Tudi emocije vplivajo na zdravje.

Vrednost te knjige, oziroma v njej predstavljenih koristnih učinkov postenja in zdravega prehranjevanja s polnovredno, predvsem rastlinsko prehrano je tudi v tem, da je narejena v sodelovanju z Medicinsko fakulteto in ocenjena z najvišjo možno oceno – 10.
Seveda tudi sam, iz svojih četrt stoletnih izkušenj, lahko potrdim, da je vsebina te knjige lahko začetek zmagovite poti za številne, ki želijo okrepiti svoje zdravje ali se iztrgati iz začaranega kroga bolezni.
MARJAN VIDENŠEK