🎁 Knjiga Ščepec njama je voljo tudi v posebnem kompletu, v katerem prejmete Prehranski dnevnik kot DARILO.
Kate Allinson in Kay Featherstone sta se na »kuharski sceni« pojavili leta 2016 z blogom Pinch of Nom (Ščepec njama). Do takrat sta v mestecu Wirral vodili svojo restavracijo. Namen bloga je bil nadvse preprost, naučiti ljudi kuhati. In ker sta istočasno začeli hujšati, sta na blogu začeli deliti zdrave, preproste, okusne in manj kalorične recepte, ki sta jih občasno pospremili še z motivacijskimi objavami.
Blog je v kratkem času pridobil množico angažiranih sledilcev, ki si med seboj izmenjujejo recepte in nasvete in se spodbujajo na poti hujšanja. Ko sta v začetku septembra 2018 najavili izid knjige v maju 2019, sta se s knjigo Pinch of Nom povzpeli na vrh Amazonove prodajne lestvice, in to šest mesecev pred dejanskim izidom knjige. Knjiga je postala najhitreje prodajana neleposlovna knjiga v zgodovini britanskega založništva!
Shujšati in uživati v hrani
Njuna filozofija je, da bi moralo biti prehranjevanje prijetno in okusno, dnevni ritual, ko poskrbiš zase, nekaj dobrega in zdravega skuhaš ter v prijetnem vzdušju poješ. Ne propagirata omejujočih oziroma izločevalnih diet, temveč zdrave, nasitne in okusne obroke z manj kalorijami. Lahko bi rekli, da gre za hujšanje »stare šole«. Ko v priljubljenih jedeh sestavine z največ kalorijami zamenjamo s tistimi, ki jih vsebujejo manj, ali jih izpustimo, če niso nujno potrebne. Rezultat so recepti za jedi, ki jih imamo radi in smo jih navajeni, so preproste za pripravo, nas nasitijo in imajo manj kalorij.
Ščepec njama je tako knjiga receptov za hujšanje za vse, ki ne marajo receptov za hujšanje. Napisali pa sta jo kuharici, ki obožujeta hrano in radi dobro jesta. Zase pravita: »Nisva suhici ali dekleti s plakatov, nimava postave za naslovnico revij. Sva normalni ženski, ki se trudiva, da bi izgubili kakšen kilogram. Kar je, iskreno, nekaj najtežjega, česar se ljudje v svojem življenju lahko lotijo. Midve kuhava za normalne ljudi. Tudi sami hujšava in se zavedava, kako zelo je težko.«
O knjigi:
Knjiga vsebuje 100 receptov (33 je vegetarijanskih), razporejenih po sedmih poglavjih. Nekateri so povzeti z bloga, drugi so posebej ustvarjeni za knjigo. 20 članov skupnosti Pinch of Nom je vse recepte večkrat preizkusilo, predlagalo izboljšave in preverilo, da so jedi res zdrave, polne okusov in preproste za pripravo.
Tako so v knjigi recepti za zajtrke, priljubljene jedi iz restavracij, pečenke, enolončnice, prigrizke in priloge ter sladice tako polni okusov in arom, da ne bi nikoli uganili, da gre za dietne jedi. Avtorici Kate in Kay tudi ne skoparita z nasveti, kako kalorične jedi spremeniti v manj kalorične, ne da bi pri tem osiromašili njihov okus. Kuhata za običajne ljudi. Glede na obilico odvečnih kilogramov sta avtorici naleteli na očitke, da nista ravno merodajni za dajanje shujševalnih nasvetov. A ravno to, da sta bolj podobni resničnim ljudem kot pa ljudem s popolnimi postavami, je del njunega uspeha, saj se ljudje z njima lažje poistovetijo.
🌿 Zakaj izbrati to knjigo?
✔ Knjigo sta napisali kuharici, ki obožujeta hrano in radi dobro jesta.
✔ Recepti so nastali za ljudi, ki želijo jesti bolj uravnoteženo, ne da bi se odrekli svojim najljubšim jedem.
✔ Knjiga, ki je mnogim pomagala spremeniti prehranske navade in dosegati cilje pri izgubi telesne teže.
✔ Vsak recept je opremljen s fotografijo, kaloričnimi podatki in praktičnimi oznakami.
✔ Recepti so prilagojeni tudi manj izkušenim kuharjem in uporabljajo dostopne sestavine.
Nekaj misli, ki jih avtorici pogosto poudarjata:
- “Naš cilj ni, da jeste manj, ampak da jeste bolje – hrano, ki jo imate radi in jo komaj čakate, da jo boste spet pripravili.”
- “Ljudje so ugotovili, da lahko izgubijo telesno težo, ne da bi se odrekli okusnim domačim jedem.”
- “To ni knjiga o odrekanju, ampak o tem, kako znova uživati v kuhanju in hrani.”
💬 Izkušnje bralcev in uporabnikov bloga:
- »Po vaših receptih kuham od januarja, same dobre stvari! Zdaj sem 25 kil lažja in še kar vztrajam, ker je izbira tako pestra.« – Emma Edmunds
- »Brez Pinch of Noma bi bila 16 kilogramov težja, o tem ni dvoma. Vi in ta spletna stran ste moj navdih. Najlepša hvala.« – Linda McArthur
- »Zmeraj sem vedela, da se lahko vsaka hrana pripravi na bolj zdrav način, tako kot je to znala moja mama. Niste mi le pokazali, kako to gre – pomagali ste mi, da sem shujšala in postala boljša kuharica.« – Mary Jane Wright
- »Zdrave jedi, ki na videz in po okusu niso prav nič dietne. Celo moji najstniki se jih ne branijo.« – Claire Armstrong
- »Sijajni, enostavni recepti. Zdaj vidim, da lahko uživam v hrani brez odrekanja.« – Lena Barksby
- »Recepti so pregledni in se zmeraj posrečijo. Prej nisem pogosto kuhala jedi od začetka do konca, zdaj pa je to čisto lahko. Trenutno najraje pripravim cajunski pisani riž ali popečene testenine po bolonjsko.« – Irene Stratford
- »Shujšala sem za 16,5 kg in 99 % vsega, kar skuham, je po vaših receptih. Najljubši mi je piščančji sataj! Rada dobro jem!« – Vickie Wake
- »Ne mučim se z dietami, moja dieta je Pinch of Nom. Do zdaj sem shujšala za 13 kil, vsi vaši recepti so mi všeč.« – Sarah Walker
