KNJIGARNA

Za vse, ki si želite stran več – #BUČA novice.

Prelistaj nekaj strani iz knjige

Koraki do kakovostne strežbe: Priročnik za natakarje

ZALOŽBA:

[cusrev_reviews_rating color_stars="#FFBC00" product="109866" group="false"]

Koraki do kakovostne postrežbe so nepogrešljiv priročnik, ki vas bo popeljal od začetnika do profesionalnega natakarja.

Vezava: mehka z zavihki
Jezik: slovenski
Število strani: 39
Velikost: 150 x 210 x 5 mm
Teža: 105 g
Leto izida: 2025
ISBN: 9789617242072

22,90 

-
+

Varen nakup

Opis

Ste kdaj pomislili, da je postrežba več kot le prinašanje pijače in hrane gostom k mizi? Je umetnost, kjer vsak korak šteje.

Koraki do kakovostne postrežbe so nepogrešljiv priročnik, ki vas bo popeljal od začetnika do profesionalnega natakarja. Naučili se boste, kako obvladati vsak vidik dela pri postrežbi – od pravilnega sprejema gostov in komunikacije do profesionalnega odnosa do dela in zaključka postrežbe.

Pozabite na negotovost. Z jasnimi navodili, praktičnimi nasveti in primeri iz resničnega življenja boste pridobili samozavest, ki jo potrebujete za izstopanje v tej konkurenčni industriji.

Odkrijte skrivnosti, po katerih se izjemna postrežba razlikuje od povprečne. Pridružite se tisočim, ki so z znanjem iz te knjige izboljšali svojo kariero, si zagotovili višje napitnine in si pridobili spoštovanje gostov in sodelavcev.

Vaša pot do odličnosti se začne tukaj.

O avtorju:

Matic Kriter je uveljavljen strokovnjak na področju hotelskega managementa ter ustanovitelj izobraževalne platforme Kriter akademija. Z več kot 20-letnimi izkušnjami v mednarodnem okolju je svoje znanje in vodstvene kompetence razvijal na treh celinah, pri vodilnih svetovnih verigah, kot so Hyatt, Michel Reybier Hospitality in Carnival Corporation. Na prestižni švicarski hotelirski šoli César Ritz je diplomiral z nadpovprečnim uspehom.

Njegova kariera je zaznamovana z vodenjem kompleksnih hotelskih operacij, uvajanjem sodobnih standardov v gostinstvu ter prenosom najboljših globalnih praks v slovenski prostor. Je eden izmed pionirjev na področju spletnega izobraževanja v gostinstvu v regiji, pri čemer izstopa kot eden najbolj prepoznavnih strokovnjakov za gostinsko poslovanje v Sloveniji.

Matic Kriter je posebej usmerjen v postavitve sistemov v gostinstvu, razvoj kulture standardnih operativnih postopkov (SOP), dvig kakovosti storitev in strateški razvoj kadrov. Sodeluje kot član strokovnih komisij na tekmovanjih in mednarodnih konferencah ter aktivno prispeva k razvoju gostinske stroke s svetovanjem, mentorstvom in vsebinsko podporo vodstvom hotelov in gostinskih podjetij.

Njegovo delovanje temelji na strokovnosti, zanesljivosti in usmerjenosti v dolgoročne izboljšave poslovanja.

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec

"Koraki do kakovostne strežbe: Priročnik za natakarje"

Sorodne knjige

Janja in čudežna roža

21,70 

Znižano

VAŠ PRIHRANEK   6,95 

Artritis in revmatizem

Izvirna cena je bila: 9,95 €.Trenutna cena je: 3,00 €.

Zdravilni pleveli: rastline prihodnosti

29,00 

Pišmeuk: Prišepnica za kreativno pisanje

25,00 

Zapisi o zgodovini filma, kinematografije in muzejski zbirki slovenske kinoteke : iz Kinotečnika 2000-2004

10,00 

Kako lep je Trst (nova razširjena izdaja)

22,00 

Vezava: mehka z zavihki
Jezik: slovenski
Število strani: 39
Velikost: 150 x 210 x 5 mm
Teža: 105 g
Leto izida: 2025
ISBN: 9788871743653

22,00 

Kako lep je Trst (nova razširjena izdaja)

VAŠA CENA

22.00 €

22,00 

-
+
DOBAVNI ROK:
2 – 5 DNI
Vezava: mehka z zavihki
Jezik: slovenski
Število strani: 39
Velikost: 150 x 210 x 5 mm
Teža: 105 g
Leto izida: 2025
ISBN: 9788871743653

Kako lep je Trst (nova, razširjena izdaja), je prvi slovenski vodnik po Trstu in okolici. Knjiga je uspešnica Založništva tržaškega tiska, ki je od prvega izida leta 2011 nenadomestljivo branje za vse, ki želijo mesto v zalivu, kot mu je pravil pisatelj Boris Pahor, spoznati tudi v slovenski luči.

Prvi in še vedno edini slovenski vodnik po Trstu in njegovi okolici namreč tudi v dopolnjeni izdaji ohranja svoj prvotni namen – radovedne bralce in obiskovalce vodi po ulicah in trgih, mimo arhitekturnih in umetnostnih biserov, predvsem pa opozarja na sledove, ki so jih v Trstu skozi zgodovino pustili Slovenci, in hkrati predstavlja današnji slovenski utrip mesta.

Kje si lahko privoščimo dobro kavo, pico ali sladoled? Katere ulice in trgi so najbolj sugestivni, katera kraška pešpot ponuja najlepši pogled na zaliv? Ob katerih dogodkih je v mestu najbolj živahno? Kdaj je na vrsti Kraška ohcet in kdaj Majenca? So osmice odprte celo leto? Vodnik ponuja odgovore na vprašanja današnjih izletnikov, ki želijo s kamero ujeti čim več avtentičnih kadrov, a tudi spoznati dušo obiskanih krajev. Ta se skriva v zgodbah in zanimivostih, ki ne najdejo vedno prostora v zgodovinskih knjigah, pa tudi v vsakem turističnem gradivu ne.

V vodniku Kako lep je Trst pa lahko preberemo legendo o slovenskih delavcih Mihcu in Jakcu, ki še danes bijeta ure na zvoniku tržaškega županstva, spoznamo romantično zgodbo Miramarskega gradu, a tudi tragično usodo družine Tomažič, ki je upravljala znameniti bife Da Pepi. Poglavja bogatijo odlomki iz literarnih del, življenjske zgodbe pomembnih ljudi s celega sveta, ki so Trst izbrali za svoj dom, zanimivosti o manj znanih dogodkih, navadah, praznikih ter krajevnih kulinaričnih posebnostih. V novi izdaji je zdaj še več praktičnih nasvetov za čim bolj sproščeno in udobno tržaško izkušnjo.

Večkrat ponatisnjeni vodnik Kako lep je Trst je z dodanimi vsebinami zdaj še bolj nepogrešljiv priročnik za odkrivanje mesta in njegove okolice, kamor se zadnja leta – morda tudi po zaslugi vodnika ?– podaja vse več slovenskih obiskovalcev. Knjiga je sicer zelo primerna tudi za prijetno branje na domačem kavču, ko se lahko bralci na primer poučijo o slovenskih imenih tržaških krajev. Tako bodo lahko v prihodnje izletniki namesto Piazze Unità občudovali Veliki trg, uživali ob sprehajanju po parku Miramarskega gradu in ne Castella di Miramare ter se kot pravi Tržačani nastavljali sončnim žarkom v Barkovljah in ne v Barcoli.

Novo dopolnjeno izdajo vodnika, ki sta si za ga zamislili Erika Bezin in Poljanka Dolhar, je sooblikoval Mitja Tretjak.

👉 Vodnik je v prodaji tudi v italijanskem jeziku.

ZALOGA

Večina knjig na zalogi.

ZALOGA

Večina knjig na zalogi.

VARNO NAKUPOVANJE

Možnost plačila s kreditnimi karticami,
po predračunu ter plačilo po povzetju.

VARNO NAKUPOVANJE

Možnost plačila s kreditnimi karticami,
po predračunu ter plačilo po povzetju.

BREZPLAČNA DOSTAVA

za nakupe nad 40€.

BREZPLAČNA DOSTAVA

za nakupe nad 40€.

HITRA DOSTAVA

2 - 5 dni.

HITRA DOSTAVA

2 - 5 dni.