V teoretičnem delu opredeli pojme inovativni, doživljajski, vinski, trajnostni turizem in zgodbarjenje v turizmu. Opiše zgodovino vinogradništva s poudarkom na Dolenjsko, pomen vina v načinu življenja ljudi, šege in navade, kulinariko, vinogradniška dela, opremo in orodje ter vinske posebneže: cviček, šmarnico in petijot. V empiričnem delu je s pomočjo terenskega dela in tehnike usmerjenega intervjuja ugotavljal v kolikšni meri se je stara vinogradniška dediščina ohranila do danes. Pri tem je ugotovil, da je vinogradniška dediščina ohranjena v tolikšni meri, da lahko na njeni osnovi pripravimo nov inovativni doživljajski turistični produkt za različne ciljne skupine obiskovalcev. Njegovo primernost in atraktivnost je preveril s pomočjo anketnega vprašalnika, ki so ga izpolnili izkušeni turistični delavci.