Ste kdaj pomislili, da je postrežba več kot le prinašanje pijače in hrane gostom k mizi? Je umetnost, kjer vsak korak šteje.
Koraki do kakovostne postrežbe so nepogrešljiv priročnik, ki vas bo popeljal od začetnika do profesionalnega natakarja. Naučili se boste, kako obvladati vsak vidik dela pri postrežbi – od pravilnega sprejema gostov in komunikacije do profesionalnega odnosa do dela in zaključka postrežbe.
Pozabite na negotovost. Z jasnimi navodili, praktičnimi nasveti in primeri iz resničnega življenja boste pridobili samozavest, ki jo potrebujete za izstopanje v tej konkurenčni industriji.
Odkrijte skrivnosti, po katerih se izjemna postrežba razlikuje od povprečne. Pridružite se tisočim, ki so z znanjem iz te knjige izboljšali svojo kariero, si zagotovili višje napitnine in si pridobili spoštovanje gostov in sodelavcev.
Vaša pot do odličnosti se začne tukaj.
O avtorju:
Matic Kriter je uveljavljen strokovnjak na področju hotelskega managementa ter ustanovitelj izobraževalne platforme Kriter akademija. Z več kot 20-letnimi izkušnjami v mednarodnem okolju je svoje znanje in vodstvene kompetence razvijal na treh celinah, pri vodilnih svetovnih verigah, kot so Hyatt, Michel Reybier Hospitality in Carnival Corporation. Na prestižni švicarski hotelirski šoli César Ritz je diplomiral z nadpovprečnim uspehom.
Njegova kariera je zaznamovana z vodenjem kompleksnih hotelskih operacij, uvajanjem sodobnih standardov v gostinstvu ter prenosom najboljših globalnih praks v slovenski prostor. Je eden izmed pionirjev na področju spletnega izobraževanja v gostinstvu v regiji, pri čemer izstopa kot eden najbolj prepoznavnih strokovnjakov za gostinsko poslovanje v Sloveniji.
Matic Kriter je posebej usmerjen v postavitve sistemov v gostinstvu, razvoj kulture standardnih operativnih postopkov (SOP), dvig kakovosti storitev in strateški razvoj kadrov. Sodeluje kot član strokovnih komisij na tekmovanjih in mednarodnih konferencah ter aktivno prispeva k razvoju gostinske stroke s svetovanjem, mentorstvom in vsebinsko podporo vodstvom hotelov in gostinskih podjetij.
Njegovo delovanje temelji na strokovnosti, zanesljivosti in usmerjenosti v dolgoročne izboljšave poslovanja.
