KNJIGARNA

Za vse, ki si želite stran več – #BUČA novice.

Prelistaj nekaj strani iz knjige

Koraki do kakovostne strežbe: Priročnik za natakarje

ZALOŽBA:

[cusrev_reviews_rating color_stars="#FFBC00" product="109866" group="false"]

Koraki do kakovostne postrežbe so nepogrešljiv priročnik, ki vas bo popeljal od začetnika do profesionalnega natakarja.

Vezava: mehka z zavihki
Jezik: slovenski
Število strani: 39
Velikost: 150 x 210 x 5 mm
Teža: 105 g
Leto izida: 2025
ISBN: 9789617242072

22,90 €

-
+

Varen nakup

Opis

Ste kdaj pomislili, da je postrežba več kot le prinašanje pijače in hrane gostom k mizi? Je umetnost, kjer vsak korak šteje.

Koraki do kakovostne postrežbe so nepogrešljiv priročnik, ki vas bo popeljal od začetnika do profesionalnega natakarja. Naučili se boste, kako obvladati vsak vidik dela pri postrežbi – od pravilnega sprejema gostov in komunikacije do profesionalnega odnosa do dela in zaključka postrežbe.

Pozabite na negotovost. Z jasnimi navodili, praktičnimi nasveti in primeri iz resničnega življenja boste pridobili samozavest, ki jo potrebujete za izstopanje v tej konkurenčni industriji.

Odkrijte skrivnosti, po katerih se izjemna postrežba razlikuje od povprečne. Pridružite se tisočim, ki so z znanjem iz te knjige izboljšali svojo kariero, si zagotovili višje napitnine in si pridobili spoštovanje gostov in sodelavcev.

Vaša pot do odličnosti se začne tukaj.

O avtorju:

Matic Kriter je uveljavljen strokovnjak na področju hotelskega managementa ter ustanovitelj izobraževalne platforme Kriter akademija. Z več kot 20-letnimi izkušnjami v mednarodnem okolju je svoje znanje in vodstvene kompetence razvijal na treh celinah, pri vodilnih svetovnih verigah, kot so Hyatt, Michel Reybier Hospitality in Carnival Corporation. Na prestižni švicarski hotelirski šoli César Ritz je diplomiral z nadpovprečnim uspehom.

Njegova kariera je zaznamovana z vodenjem kompleksnih hotelskih operacij, uvajanjem sodobnih standardov v gostinstvu ter prenosom najboljših globalnih praks v slovenski prostor. Je eden izmed pionirjev na področju spletnega izobraževanja v gostinstvu v regiji, pri čemer izstopa kot eden najbolj prepoznavnih strokovnjakov za gostinsko poslovanje v Sloveniji.

Matic Kriter je posebej usmerjen v postavitve sistemov v gostinstvu, razvoj kulture standardnih operativnih postopkov (SOP), dvig kakovosti storitev in strateški razvoj kadrov. Sodeluje kot član strokovnih komisij na tekmovanjih in mednarodnih konferencah ter aktivno prispeva k razvoju gostinske stroke s svetovanjem, mentorstvom in vsebinsko podporo vodstvom hotelov in gostinskih podjetij.

Njegovo delovanje temelji na strokovnosti, zanesljivosti in usmerjenosti v dolgoročne izboljšave poslovanja.

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec

"Koraki do kakovostne strežbe: Priročnik za natakarje"

Sorodne knjige

Ocenjevanje in krepitev učne motivacije pri učencih in dijakih z učnimi težavami

25,00 €

Znižano

VAŠ PRIHRANEK   0,80 €

KONEC STRPNOSTI

Izvirna cena je bila: 16,00 €.Trenutna cena je: 15,20 €.

Ujemi pravi čas

29,00 €

Uravnotežena prehrana

9,79 €

Kako so kuhali pri Kosovelovih

12,00 €

Prelistaj nekaj strani iz knjige
Vezava: mehka z zavihki
Jezik: slovenski
Število strani: 39
Velikost: 150 x 210 x 5 mm
Teža: 105 g
Leto izida: 2025
ISBN: 9789619342251

15,00 €

Biti starš otroku z ADHD

-
+
DOBAVNI ROK:
2 – 5 DNI
Vezava: mehka z zavihki
Jezik: slovenski
Število strani: 39
Velikost: 150 x 210 x 5 mm
Teža: 105 g
Leto izida: 2025
ISBN: 9789619342251

Priročnik Biti starš otroku z ADHD, ki je nastal kot plod dolgoletnih izkušenj strokovnjakov, zaposlenih na Svetovalnem centru za otroke, mladostnike in starše v Ljubljani, nam lahko pomaga razumeti, kaj pomeni hiperkinetična motnja. Boljše razumevanje in poznavanje te motnje s strani oseb, ki z otrokom živijo ter vsak dan vstopajo v njegov življenjski prostor in s katerimi otrok tke pomembne čustvene vezi, ponuja možnost pozitivnega izida.

V pričujočem priročniku so strokovnjaki poskušali zaobjeti raznovrstne vsebine. Te vsebine so podane jasno, pregledno in spodbujajoče: od strokovnih razlag, kaj je ADHD, preko opisa posameznih simptomov pa do jasnih praktičnih nasvetov, kako pristopiti in pomagati. Podane so razlage o vlogi in pomenu zdravil pri obravnavi, opozorila o zakonodajnih pravicah in poudarki o vrednosti stalne komunikacije med vsemi udeleženimi – otrok-starši, starši-učitelji, otrok-učitelji, straši-zunanji strokovnjaki, zunanji strokovnjaki-učitelji itn.

“Knjiga, ki je pred vami, ne ponuja enoznačnih in enostavnih odgovorov na vsa zapisana vprašanja, prinaša pa visoko strokovno, na številnih praktičnih izkušnjah temelječo jasno razlago, s čim se sooča otrok, za katerega pravimo, da ima motnjo pozornosti in hiperaktivnosti, kdaj sploh lahko govorimo o tovrstnih težavah oz. motnji, kakšni so vzroki, narava in razvoj tovrstnih težav, predvsem pa ponuja številne nasvete, kako lahko pomagamo otroku in tudi sebi, da bosta »zorenje« (naše in otrokovo) in »hoja z otrokom« vodila k zadovoljnim in zdravim posameznikom.” – Dr. Suzana Pulec Lah (Pedagoška fakulteta Univerze v Ljubljani) 

***

Čas, v katerem živimo, zaznamuje neverjeten tehnološki napredek, ki poleg prednosti prinaša tudi nove izzive, skrbi in negotovost. Dimenzije časa in razdalj, dostopnost do informacij, druženje – vse to je popolnoma drugačno, kot je bilo pred 30 leti. Naši otroci so tako rekoč od rojstva in zgodnjega otroštva vsakodnevno obremenjeni z neznansko količino stimulacij, ki jih morajo njihovi razvijajoči se možgani selekcionirati, skladiščiti, zavreči itn. Mediji, s katerimi smo obremenjeni v vsakem trenutku, nam uničujejo zmožnost koncentracije, saj je povprečen čas ene informacije skrajšan na sedem sekund, nato pa sledi nova, pa še ena in še ena. Stimulacije pritekajo v centralni živčni sistem po vseh čutilih.

Raziskave kažejo, da uporaba interneta, branje in pisanje izključno po elektronskih napravah ter igranje računalniških igric stimulira druge predele možganske skorje, kot jih je stimuliralo branje knjig, uporaba šolske table in zvezka. Kaj to pomeni za naše otroke, za bodoče odrasle?

Pomembno je, da se vsak dan zavedamo, da otrok ali mladostnik s hiperkinetično motnjo ni samo to in da ta motnja predstavlja le en vidik njegove osebnosti in funkcioniranja.

Pomembno je, da se zavedamo, da so za otroka kot živo bitje in osebo v procesu odraščanja izredno pomembne pozitivne čustvene reakcije.

ZALOGA

Večina knjig na zalogi.

ZALOGA

Večina knjig na zalogi.

VARNO NAKUPOVANJE

Možnost plačila s kreditnimi karticami,
po predračunu ter plačilo po povzetju.

VARNO NAKUPOVANJE

Možnost plačila s kreditnimi karticami,
po predračunu ter plačilo po povzetju.

BREZPLAČNA DOSTAVA

za nakupe nad 40€.

BREZPLAČNA DOSTAVA

za nakupe nad 40€.

HITRA DOSTAVA

2 - 5 dni.

HITRA DOSTAVA

2 - 5 dni.